⒈ 一種谷類草本植物(Auena sativa)，是溫帶地區一種重要的谷類作物，通過廣泛栽培作為人類和動物食物的來源。
英oat bran;
⒈ 植物名。野生于廢墟荒地間，燕雀所食，故名。子實亦可用以救饑。
引《爾雅·釋草》“蘥，雀麥” 晉 郭璞 注：“即燕麥也?！?br />郝懿行 義疏：“蘇恭 《本草注》云：‘所在有之，生故墟野林下，苗葉似小麥而弱，其實似穬麥而細。一名杜姥草，一名牛星草?！?br />唐 劉禹錫 《再游玄都觀》詩序：“人人皆言，有道士手植仙桃，滿觀如紅霞……重游 玄都觀，蕩然無復一樹，唯兔葵燕麥動搖於春風耳。”
元 迺賢 《南城詠古·妝臺》：“廢苑鸎花盡，荒臺燕麥生?！?br />明 李時珍 《本草綱目·穀一·雀麥》﹝集解﹞引 周定王 曰：“燕麥穗極細，每穗又分小叉十數箇，子亦細小。舂去皮，作麵蒸食，及作餅食，皆可救荒?！?br />清 王士禛 《宋道人傳》：“老僧不甚食，廚中所有，惟燕麥芋魁，食之遂不飢?！?/span>
⒉ 比喻有名無實。
引《魏書·李崇傳》：“今國子雖有學官之名，而無教授之實，何異兔絲燕麥，南箕北斗哉！”
《資治通鑒·梁武帝天監十五年》引此文， 胡三省 注云：“言兔絲有絲之名而不可以織，燕麥有麥之名而不可以食。古歌曰：‘田中兔絲，如何可絡！道邊燕麥，何嘗可穫！’……皆謂有名無實也。”
清 孫枝蔚 《七夕雜詠》之五：“深覺虛名無益，徒令老大堪悲。試看牽?？椗问庋帑溚媒z？”
⒈ 植物名。禾本科燕麥屬，二年生草本。葉細長，莖短硬，高約一公尺余，花穗狀多矗立，果實繁密，可食，稭可織帽，北方多有種植。