⒈ 酶的舊稱。
英enzymes;
⒈ “酶”的舊稱。亦用以比喻促進事物發(fā)展的主要因素。
引許杰 《憶王以仁》：“孤單的凄清就是藝術(shù)的酵素。”
⒈ 一種由活細胞所合成的蛋白質(zhì)。用以促進細胞內(nèi)各種特定生化反應(yīng)的進行，如促進體內(nèi)的氧化作用、消化作用、發(fā)酵等。且一種酵素只能對某一類或某一個化學(xué)變化起催化作用。亦簡稱為「酶」。
法語Enzyme