⒈ 素的飯食、點心等，也指出家人吃的齋。
英vegetarian diet;
⒉ 吃素。
例素食者。
英be a vegetarian;
⒊ 不做事白吃飯。
例素食則懷慚。
英lead an idle life;
⒈ 謂人類未知熟食以前食草木之實。
引《墨子·辭過》：“古之民未知為飲食時，素食而分處。”
孫詒讓 間詁：“素食，謂食草木……《禮運》説上古云：‘未有火化，食草木之實’，即此素食也?！?/span>
⒉ 瓜菜之類的食物。后指菜食無肉。
引《管子·禁藏》：“率三十畝而足於卒歲。歲兼美惡，畝取一石，則人有三十石，果蓏素食當十石，糠粃六畜當十石，則人有五十石。”
戴望 校正：“王氏 引之 云：‘素讀為疏，字或作蔬?！?br />《漢書·霍光傳》：“﹝ 昌邑王 ﹞亡悲哀之心，廢禮誼，居道上不素食?！?br />顏師古 注：“素食，菜食無肉也。言王在道常肉食，非居喪之制也。”
北魏 賈思勰 《齊民要術·素食》：“缹瓜、瓠、菌，雖有肉素兩法；然此物多充素食，故附素條中?！?br />孫中山 《行易知難》第一章：“西人之倡素食者，本於科學衛生之知識，以求延年益壽之功。”
⒊ 特指僧人齋食。
引唐 顏師古 《匡謬正俗·素食》：“今俗謂桑門齋食為素食，蓋古之遺語焉。”
《清平山堂話本·西湖三塔記》：“媽媽交安排‘素食’請真人齋畢?！?/span>
⒋ 素餐。不勞而食。參見“素餐”。
引《詩·魏風·伐檀》：“彼君子兮，不素食兮。”
宋 黃庭堅 《贛上食蓮有感》詩：“甘飡恐臘毒，素食則懷慚?！?br />明 劉基 《題李伯時畫＜淵明歸來圖＞》詩：“陶公 節義士，素食豈其心?！?br />清 蒲松齡 《聊齋志異·愛奴》：“久以素食為恥，贄固猶在囊耳?！?/span>
⒌ 平時所食。
引《儀禮·喪服》：“既練，舍外寢，始食菜果，飯素食，哭無時?！?br />鄭玄 注：“素，猶故也，謂復平生時食也?！?/span>
⒈ 蔬食，菜食里沒有葷腥。
引《漢書·卷六八·霍光傳》：「亡悲哀之心，廢禮誼，居道上不素食。」
反葷食
⒉ 平時常吃的食物。
引《儀禮·喪服禮》：「傳曰：『食菜果，飯素食?！弧?/span>
⒊ 無功勞而空享俸祿。也作「素餐」。
引《詩經·魏風·伐檀》：「彼君子兮，不素食兮。」
英語vegetables, vegetarian food
德語vegetarisches Essen, pflanzliche Ern?hrung, pflanzliche Ern?hrungsart ( z.B. Gemüse, Pflanzen)? (S, Ess)?, vegetarisch, pflanzlich (Adj, Ess)?
法語régime végétarien, nourriture végétarienne