⒈ 蠶豆的別名。古時豌豆亦別稱“胡豆”。
⒈ 蠶豆的別名。
引艾蕪 《人生哲學的一課》：“這時我的欲望并不大，吃三個燒餅或者一堆干胡豆，盡夠了?！?/span>
⒉ 古時豌豆亦別稱“胡豆”。
引明 李時珍 《本草綱目·穀三·豌豆》：“胡豆，豌豆也。”
明 李時珍 《本草綱目·穀三·蠶豆》：“此豆種亦自西胡來，雖與豌豆同名，同時種，而形性迥別。 《太平御覽》云：張騫 使外國，得胡豆種歸。指此也。今 蜀 人呼此為胡豆，而豌豆不復名胡豆矣。”
⒈ 植物名。蝶形花科木藍屬，亞灌木，嫩者如草本植物。出于胡戎，故稱為「胡豆」。莖高三十至六十公分，奇數羽狀復葉。夏日，開紅花或白花；花冠呈蝶形。生莢果，細長無節。
⒉ 豇豆的別名。參見「豇豆」條。
⒊ 蠶豆的別名。參見「蠶豆」條。
⒋ 豌豆的別名。參見「豌豆」條。
英語broad bean (Vicia faba)?, fava bean, also written 蠶豆|蠶豆[can2 dou4]
德語Indigostrauchart (Indigofera incarnata)? (S, Ess)?
法語fève