詞語解釋

洋粉[ yáng fěn ]

⒈  瓊脂的通稱；也叫洋菜。

英agar;

引證解釋

⒈  瓊脂的通稱。詳“瓊脂”。

國語辭典

洋粉[ yáng fěn ]

⒈  由石花菜或同屬的紅藻類中所提煉出來的一種凝膠狀多糖類。無色、無固定形狀，能溶于熱水。可供制造果凍、羊羹等甜點，或于實驗室中作為培養細菌的培養基。

英語agar