⒈ 本指買肉時挑選肥瘦，現在常用來比喻為了個人利益，對工作或事物反復挑選。
英pick the fat or choose the lean according to one's advantage ous;
⒈ 謂挑來挑去，下不了決心，拿不定主意。
引蕭軍 《五月的礦山》第十一章：“因為他們叫突擊隊呀，專門要干別人認為困苦艱難的工作，這時候怎能夠挑肥揀瘦說不干呢？”
《當代》1981年第2期：“我媽見我挑肥揀瘦的，媳婦難進門，氣得整天守著碗沿窮嘟噥。”
⒈ 比喻為了個人利益，反復挑選對自己有利的。
例如：「他工作一向踏實肯干，服從分配，從不挑肥揀瘦。」