⒈ 用肉作成的濃湯。
⒈ 用肉作成的濃湯。 《漢書·王莽傳下》：“莽 聞城中飢饉，以問 業(yè)。
引業(yè) 曰：‘皆流民也。’乃市所賣粱飰肉羹，持入視 莽 曰：‘居民食咸如此。’ 莽 信之。”
《后漢書·劉寬傳》：“夫人欲試 寬 令恚，伺當朝會，裝嚴已訖，使侍婢奉肉羹飜污朝衣。”
明 田藝蘅 《留青日札·人生夜叉》：“﹝夜叉﹞后遇持肉羹者，即飛出奪而食之。”
⒈ 摻雜有肉片，且調(diào)以五味的稠湯。
例如：「牛伯伯賣的肉羹口味道地，遠近馳名。」
英語stew, bouillon
德語Fleischbrühe (S, Ess)?
法語rago?t, bouillon