⒈ 醬狀的肉。
英meat paste;
⒈ 碎肉做成的糊狀食品。
引《周禮·天官·醢人》“醓醢” 漢 鄭玄 注：“肉醬也。”
《前漢書平話》卷中：“但依 子童，便發使命宣去，本人如是生疑不至，遣使命送肉醬、肉羹去。”
⒉ 今亦以碎肉與醬拌炒者為肉醬，并用作比喻。
引《恨?！返谌兀骸昂鲇窒肫鹚〔藕昧?，自然沒有氣力，倘使被一擠倒，豈不要踏成肉醬？”
魯迅 《且介亭雜文二集·在現代中國的孔夫子》：“但真不愧為 由 呀，到這時候也不忘記從夫子聽來的教訓，說道‘君子死，冠不免’，一面系著冠纓，一面被人砍成肉醬了。”
⒈ 被刀斧斫砍碎爛的肢體。
引《三國演義·第六五回》：「令汝砍，即砍為肉醬?！?/span>
⒉ 用剁碎的肉制成的糊狀食品。