⒈ 舊稱酒店、飯館中的伙計。
引《紅樓夢》第八六回：“大爺同他在個鋪子里吃飯喝酒，因為這當槽兒的儘著拿眼瞟 蔣玉函，大爺就有了氣了。”《紅樓夢》第八六回：“為小人家里窮，沒得養活，在 李 家店里做當槽兒的。”