詞語解釋

蛋粉[ dàn fěn ]

⒈  將蛋烘干制成的粉末。

英egg powder; powdered egg;

引證解釋

⒈  蛋黃調(diào)勻后制成的干粉，便于運(yùn)輸和保存；用以制作嬰兒食品及糕點(diǎn)等食物的配料。也稱蛋黃粉。