⒈ 新收獲的谷物；新成熟的谷物。
引《論語·陽貨》：“舊穀既沒，新穀既升，鉆燧改火，期可已矣。”宋 范成大 《江源縣張季長(zhǎng)正字家善頌堂》詩：“田頭新穀升，一飯香滿屋。”程善之 《自蕪湖至徽州道中》詩：“屋后何所積？山中刈新穀。”