⒈ 植物名。俗稱茭白。生于河邊、沼澤地。可作蔬菜。其實如米，稱雕胡米，可作飯，古以為六谷之一。
引唐 王維 《游感化寺》詩：“香飯青菰米，嘉蔬緑芋羹。”唐 權(quán)德輿 《曉發(fā)武陽館即事書情》詩：“青菰冒白水，方塘接廣畦。”宋 陸游 《乙丑重五》詩：“盤中共解青菰粽，衰甚猶簪艾一枝。”