⒈ 舊時指官府在豐年用平價買進糧食，以待荒年賣出。
英buy grains at official price;
⒈ 官府在豐年按平價購糧儲存，以備荒年出售，稱“平糴”。
引《漢書·食貨志上》：“是故善平糴者，必謹觀歲有上中下孰（熟）。”
唐 白居易 《辨水旱之災明存救之術策》：“蓋 管氏 之輕重， 李悝 之平糴， 耿壽昌 之常平者，可謂不涸之倉，不竭之府也。”
元 馬端臨 《＜文獻通考＞序》：“糴之説，則昉於 齊桓公 魏文侯 之平糴，后世因之，曰常平，曰義倉，曰和糴，皆以平糴借口者也。”
《明史·周忱傳》：“七年，江南大稔，詔令諸府縣以官鈔平糴備振貸。”
⒉ 泛指以平價出售。
引《新華日報》1939.12.17：“在這個時候，行政院當批準 滬 商之請求，供給英金二萬鎊，向 西貢 訂購洋米二萬二千五百石，運 滬 辦理平糴。”
⒈ 舊時官府在農作豐收時，以平價購買米糧儲存，待荒年時售出，平穩市價，稱為「平糴」。