基本詞義

◎ 肴

餚 yáo

〈名〉

(1) (形聲。小篆字形。從肉，爻( yáo)聲。本義：做熟的魚肉等) 同本義 [meat and fish dishes]

肴，啖也。凡熟饋可啖之肉，折俎，豆實皆是。——《說文》

肴，肉也?！稄V雅》

肴羞未通?！冻o·招魂》。注：“魚肉為肴?！?/p>

蕙肴蒸兮蘭藉?！冻o·東皇太一》。注：“用蕙草以蒸肉也?！?/p>

山肴野藪?！巍?歐陽修《醉翁亭記》

肴止于脯、醢、菜羹(肴，下酒的菜)。——宋· 司馬光《訓儉示康》

(2) 又如：肴蔌(魚肉與菜蔬)；肴核(肉類和果類食品)；肴俎(肉食)；肴品(葷菜；佳肴)；肴俎(盛菜肴的器皿)；肴羞(美味的菜肴)；肴酒(酒肴)；肴菜(菜肴)