⒈ 以毛蝦為原料，不去殼，經煮熟后曬干或烘干的干制食品。
英dried small shrimps;
⒈ 以毛蝦為原料，不去殼，經煮熟后曬干或烘干的干制食品。我國沿海均有出產。
⒈ 毛蝦干。直接或蒸熟后曬干制成，是調制鮮味的常用食品。