⒈ 烏賊科(十腕目)的十腕海洋頭足類軟體動物，身體橢圓形而扁平，口的邊緣有十只帶吸盤的腕足，體內有墨囊，用以放出黑色液體掩護逃跑。介殼已退化為骨質內殼，可入藥。
英cuttlefish; inkfish;
⒈ 亦作“烏鰂”。魚名。身體橢圓而扁平。體內有囊狀物能分泌黑色液體，遇到危險時放出，以掩護逃避。通稱墨魚。
引《初學記》卷三十引 漢 沉懷遠 《南越志》：“烏賊魚，一名河伯度事小史，常自浮水上，烏見以為死，便往啄之，乃卷取烏，故謂之烏賊。”
宋 陳昉 《潁川語小》卷下：“鰂魚，《本草》從魚，從則。世俗見其能吐黑沫，且‘則’‘賊’之音通，遂呼為烏賊。”
明 楊慎 《烏賊魚贊》：“魚有烏賊，絶脰八足……吸波噀墨，迷射水慝。”
清 周亮工 《閩小記·墨魚》：“墨魚，一名算袋魚，一名烏鰂，一名海鰾鮹。”
魯迅 《朝花夕拾·范愛農》：“撕烏賊魚下酒，慷慨一通之后，他便登程去接 徐伯蓀 的家屬去。”
⒈ 動物名。軟體動物門頭足綱十腕類。外形可分為頭和軀干兩部分。頭部有大眼一對，并有十腕列生于口的邊緣，上有吸盤，其中兩條捕食用的觸腕特別長。身體橢圓形而扁平，背上有濃淡不均的黑斑，體內有石灰質內殼，及墨囊各一，能噴出墨汁御敵。可藉背端的三角鰭或位于頭部的漏斗狀水管所產生的噴力，急速移動。喜食貝類、甲殼類和魚類。