⒈ 用滾水燙后退毛而不剝皮的羊。
⒈ 用滾水燙后煺毛而不剝皮的羊。
引元 楊允孚 《灤京雜詠》：“宰輔乍臨閶闔表，小臣傳旨賜湯羊?！?br />清 潘榮陛 《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·十月·時(shí)品》：“鐵角初肥，湯羊正美?！?br />《紅樓夢》第五三回：“家湯羊二十個(gè)，家風(fēng)羊二十個(gè)?！?/span>
⒈ 用熱水燙熟帶皮的羔羊。
引元·楊允孚〈灤京雜詠〉詩：「內(nèi)人調(diào)膳侍君王，玉仗平明出建章，宰輔乍臨閶闔表，小臣傳旨賜湯羊。」