詞語解釋

切面[ qiē miàn ]

⒈  切成的面條。

英cut noodles;

⒉  剖面。

英section;

⒊  指一個方向(如器官的)切開，以便顯示結構。

英plane of section;

⒋  過曲面上一點的平面，該曲面上過該點的所有曲線的切線都在該平面上。

英tangent plane;

引證解釋

⒈  亦作“切麫”。食物名。一種面條。

引明 方以智 《通雅·飲食》：“游水委綖即水引也，今之切麵也。”
清 俞正燮 《癸巳存稿·面條子》：“麪條子曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰掛麪，亦曰麪湯，亦曰湯餅，亦曰索餅，亦曰水引麪。”

國語辭典

切面[ qiè miàn ]

⒈  物體被切斷后，所呈現的表面。

英語section, cross-cut, tangent plane (math.)?

德語Tangentialebene (S, Math)?

法語section, coupe transversale, plan tangent (Math.)?