⒈ 小塊面團，通常和肉片或蔬菜共同烹煮。
英doughball;
⒈ 亦作“麵圪瘩”。亦作“麵疙瘩”。面食品。做法簡易，用面粉加水調和，一小塊一小塊地挾入沸湯即成。
引柳青 《銅墻鐵壁》第四章：“為他走了路，才給他做些雞蛋面圪瘩湯吃。”華山 《山中海路》：“馬上拿過打水用的洋油桶，做了熱騰騰的一桶面疙瘩湯。”
⒈ 用水加在面粉中所調和成的圓形塊狀經滾水煮熟后的食物。
⒉ 切面條時所余下的面屑。