⒈ 蝦的一種。體形側扁，長一寸左右，額角短小，殼薄，群棲于泥沙底的近海。我國南北沿海都有。可干制成蝦皮，也可制成蝦醬和蝦油供食用。
⒈ 動物名。一種蝦。身長一寸左右，體側扁，殼薄，第二對觸角上各有一根紅色長須，生活在淺海中。為做蝦片的主要材料，可供食用。