⒈ 腌制的酸瓜。
引《詩·小雅·信南山》“中田有廬，疆埸有瓜。是剝是菹，獻(xiàn)之皇祖” 漢 鄭玄 箋：“獻(xiàn)瓜菹於先祖者，順孝子之心也。”宋 陸游 《村居》詩：“黍酒濃浮甕，瓜菹緑映槃?！?/span>