詞語解釋

電磁爐[ diàn cí lú ]

⒈  利用電磁感應(yīng)引起渦流加熱的灶具。

國語辭典

電磁爐[ diàn cí lú ]

⒈  利用電磁感應(yīng)的原理，通電于感應(yīng)加熱線圈，產(chǎn)生磁力線，磁力線通過炊具底部會產(chǎn)生渦流，即可發(fā)熱。在烹調(diào)過程中沒有燃燒現(xiàn)象，安全性高又保潔凈。