⒈ 傳說中酒的發明者，夏朝人。后作為美酒代稱。
例慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。——曹操《短歌行》
英Du Kang;
⒈ 傳說為最早造酒的人。
引《書·酒誥》“惟天降命，肇我民惟元祀” 孔穎達 疏引 漢 應劭 《世本》：“杜康 造酒。”
明 許時泉 《寫風情》：“你道是 杜康 傳下甕頭春，我道是 嫦娥 擠出胭脂淚。”
清 陳維崧 《滿江紅·聞阮亭罷官之信并寄西樵》詞：“使 漸離 和曲， 杜康 佐釀。”
⒉ 借指酒。
引三國 魏 曹操 《短歌行》：“何以解憂？惟有杜康。”
唐 皎然 《詩式·語似用事義非用事》：“如 魏武 呼‘杜康’為酒。”
元 伊世珍 《嫏嬛記》卷中：“杜康 造酒，因稱酒為杜康。”
清 方文 《梅季升招飲天逸閣因吊亡友朗三孟璿景山》詩：“追念平生腸欲結，杜康何以解吾憂。”
⒈ 人名。相傳是周代善于釀酒的人。
⒉ 因周代杜康善造酒，故作為酒的代稱。
引漢·曹操〈短歌行〉：「何以解憂，唯有杜康。」
英語Du Kang, legendary inventor of wine
法語Du Kang