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⒈ 舊時煮粥以救濟貧民的場所。
引《清會典·戶部一二三·賑饑三》：“嘉慶 七年……其 盧溝橋、黃橋、東霸、大井 等處飯廠，亦著一體展至四月二十日止。”《清會典·戶部一二四·賑饑四》：“同治 元年諭：前因京師米價昂貴，諭令五城御史，於開放飯廠先期一月舉行，俾資存活。”