⒈ 官名。職掌供膳。
⒉ 廚師。
⒈ 官名。職掌供膳。
引《周禮·天官·庖人》：“庖人掌共六畜、六獸、六禽，辨其名物。”
賈公彥 疏：“庖人得此六畜、六獸、六禽共與膳夫，內外饔。”
《孟子·萬章下》：“其后廩人供粟，庖人繼肉，不以君命將之。”
⒉ 廚師。
引《墨子·尚賢中》：“伊摯，有莘氏 女之私臣，親為庖人， 湯 得之，舉以為己相。”
《文選·嵇康＜與山巨源絕交書＞》：“恐足下羞庖人之獨割，引尸祝以自助。”
呂向 注：“庖人，割牲體之人也。”
章炳麟 《印度獨立方法》：“始罷工者人人相約，不為 英吉利 用，雖庖人走使皆去不顧。”
⒈ 廚師。
引《三國演義·第六八回》：「少刻，庖人進魚膾。」
《儒林外史·第四四回》：「雷太守送了代席四兩銀子，叫湯衙庖人備了酒席，請湯鎮臺到自己衙署餞行。」
⒉ 職官名。掌理膳饈的官員。
引《周禮·天官·庖人》：「庖人，掌共六畜、六獸、六禽，辨其名物。」