⒈ 帶汁的肉醬。
引《詩·大雅·行葦》：“醓醢以薦，或燔或炙。”毛 傳：“以肉曰醓醢。”孔穎達 疏：“蓋用肉為醢，特有多汁，故以醓為名。”《周禮·天官·醢人》：“朝事之豆，其實韭菹、醓醢。”鄭玄 注：“醓，肉汁也。”《金史·禮志一》：“第三行豚胉在前，醓醢酏食鹿臡次之。”
⒈ 有汁的肉醬。
引《詩經·大雅·行葦》：「醓醢以薦，或燔或炙，嘉殽脾臄，或歌或咢。」
德語gehacktes P?kelfleisch (Ess)?