⒈ 一年生草本植物，分布較廣泛，有細而長的莖和暗紫色或綠色的橢圓形的葉子，開綠白色花，結黑色種子。葉和莖常作蔬菜食用。
英three-coloured amaranth;
⒈ 一年生草本植物。葉對生，卵形或菱形，有綠紫兩色。花黃綠色。種子極小，黑色而有光澤。嫩苗可作蔬菜。
⒈ 植物名。莧科莧屬，一年生草本植物。莖細長，葉呈菱狀卵圓形，有青、赤兩色；夏秋開綠色小花，密生成球形，穗狀花序。莖、葉可食。