⒈ 指經管有關食鹽的事務。
引唐 韓愈 《論變鹽法事宜狀》：“平叔 稱停減鹽務所由，收其糧課，一歲尚得十萬貫文。”清 魏源 《籌海篇四》：“漕務、鹽務、邊務皆日困一日矣。”阿英 《鹽鄉雜信》八：“鹽務機關，在以前有‘場公署’，現在是改為了‘秤放局’。”
⒈ 有關鹽業上的事務。
引《儒林外史·第四四回》：「今年在一個鹽務人家做館，他不甚得意。」