⒈ 海鮮。魚類菜肴的泛稱。
引唐 杜甫 《贈韋七贊善》詩：“洞庭 春色悲公子，蝦菜忘歸 范蠡 船。”仇兆鰲 注：“馬永卿 《懶真子》曰：嘗見 浙 人呼海錯為蝦菜，每食不可缺。”明 陳汝元 《金蓮記·同夢》：“今朝空有鱸蓴想，指日還乘蝦菜舟。”清 吳偉業 《避亂》詩之四：“為客貪蝦菜，逢人厭鼓鼙。”