⒈ 肉的紋理。
⒉ 猶質地。
引宋 曾敏行 《獨醒雜志》卷十：“一日有莊氓餽巨鱉，翁喜亟付之庖。庖人解其甲，則見肉理盤旋，與常鱉殊不類。”
引宋 梅堯臣 《答宋學士寄澄心堂紙百幅》詩：“古紙精光肉理厚，邇歲好事亦稍推。”